2021 ENVARTO VARKKARKASKOMPETISIE

Die varkvleisbedryf is een van Suid Afrika se mees dinamiese bedrywe wat ondanks groot uitdagings, vinnig groei. ALFA het sedert die eerste aanbieding van die ekspo ‘n varkvleisprogram gehad. Dit het baie klein begin en gegroei  tot die aanbieding van die grootste varkkarkaskompetisie ooit in die geskiedenis in 2020. Ons gaan bou op hierdie momentum asook die voordeel van NAMPO-park se fasiliteite om van 2021 se NAMPO/ALFA die grootste bedryfsgeleentheid in die varkvleisbedryf te maak die jaar.  Die fokus van die varkvleisprogram is om samesyn van die totale varkvleisgemeenskap te bevorder en om prestasiemeting, die gebruik van tegnologie en goeie genetika te bevorder.

IN SAMEWERKING MET

KARKASKOMPETISIE

Varkprodusente regoor SA kry die geleentheid om deel te neem aan hierdie unieke karkaskompetisie, een van die hoogtepunte van die 2021 program. Die kompetisie word by veertien abattoirs in al nege provinsies aangebied. Die lys van abattoirs volg hieronder maar die spesifieke slagdatums per abattoir sal bekend gemaak word nadat die inskrywings gesluit het.

DIE DOEL VAN HIERDIE KOMPETISIE IS:

Om varkvleis onder Suid-Afrikaanse verbruikers te bevorder.
Om die karkasgehalte van Suid-Afrikaanse varke te verbeter deur middel van kundiges se terugvoer aan telers.

Vir enige navrae, kontrak gerus:

Lené van der Walt

lene@envarto.co.za of 060 542 1769

DIE VOLGENDE FOOIE WORD VAN DIE PRODUSENTE DEUR DIE ABATTOIRS VERHAAL:

R65 per vark (BTW ingesluit)
Inskrywings van opkomende boere word deur SAPPO geborg.

KARKASWENNERS WORD IN ELKEEN VAN DIE VOLGENDE GEWIGSKLASSE AANGEWYS:

Porkers                                20kg – 55kg
Cutters                                 56kg – 65kg
Light Baconers                 66kg – 80kg
Heavy Baconers                81kg – 100kg
Super Vark                          Meer as 100kg

Wenners vir enkel-karkas word in elk van bogenoemde gewigsgroepe aangewys, per abattoir, per provinsie en nasionaal. Die beste groep van vier word ook per abattoir, per provinsie asook nasionaal aangewys. Die nasionale ALFA wenners word op die Bacon breakfast tydens NAMPO/ALFA aangewys.

DIERE KAN DIREK NA ENIGE VAN DIE DEELNEMENDE ABBATOIRS GENEEM WORD:

ENVARTO VARKKARKASKOMPETISIE